ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา กระแสการดูแลสุขภาพด้วยวิธีธรรมชาติกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง หนึ่งในทางเลือกที่หลายคนให้ความสนใจคือการใช้ ผงสมุนไพร ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปจากพืชสมุนไพรหลากหลายชนิดให้อยู่ในรูปแบบผง เพื่อให้สะดวกต่อการบริโภค การชงดื่ม หรือการนำไปใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและผลิตภัณฑ์สุขภาพต่าง ๆ ผงสมุนไพรมีข้อดีตรงที่เก็บรักษาได้นาน พกพาสะดวก และยังคงคุณค่าทางสารอาหารจากพืชสมุนไพรไว้ได้อย่างดี การผลิตผงสมุนไพรส่วนใหญ่เริ่มต้นจากการคัดเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ โดยมักใช้ สมุนไพรแห้ง ที่ผ่านกระบวนการทำให้แห้งอย่างเหมาะสม เพื่อคงสรรพคุณของพืชไว้ให้มากที่สุด สมุนไพรแห้งที่นิยมนำมาบดเป็นผง เช่น ขมิ้นชัน…